In unseren Cafés wurden die Kaffeemaschinen auf halbautomatik umgestellt. 

Im Zuge dieser neuen Automaten wurde eine neue Kaffeebohne ausgewählt. 

Zusammen mit unserem Kaffeemaschinen-Lieferanten gingen wir auf die Suche und trafen auf die Rösterei AZUL. Die Bremer Traditionsrösterei AZUL steht für die bläulich schimmernden Rohkaffeebohnen aus Costa Rica. 

Zu dieser Zeit befand sich diese Firma auch in der Entwicklung einer neuen Kaffeesorte, für welche wir uns schlussendlich entschieden. 

Die neue Marke heißt I·O. 

100% Trommelröstung: mittlere Espresso-Röstung, langsam und schonend veredelt.
100% Genuss: köstlich als Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato  

Arabica Bohnen – gemischt mit Intensiv, kräftig und trotzdem samtweich: Der besondere Geschmack des I·O espresso intenso entsteht durch die Mischung erlesener Arabica-Bohnen aus Lateinamerika und dem deutlichen Anteil an hochwertigem gewaschenen Indian Parchment-Robusta. Lang anhaltende Aromen von kräftigem Nuss-Nougat und eine voluminöse Tigerstreifen-Crema sind charakteristisch für diesen ausdrucksstarken Espresso. 

Tolles Aroma – Tolle Crema – leicht nußig gerade mit unserer Maschine Faema Enblema ist der Espresso, Cappuccino, der Latte Macchiato oder auch Kaffee von uns ein Genuss.